节气养生夏至到驱寒温阳酸梅汤、忌冰饮、吃面条推荐菜品金平牛蒡

节气养生夏至到驱寒温阳酸梅汤、忌冰饮、吃面条推荐菜品金平牛蒡

　　“夏至”这个节气的名字，一点都不晦涩，对于不懂节气的朋友来说也是一目了然。

　　我们的食欲也就在这个时候开始受到影响，有些人表现为食量减少，另一些人表现为贪恋辛辣。

　　倘若如此下去，前者会身体能量不足，工作倦怠感增加；后者会容易上火，烦闷不安……

　　《节气养生 夏至到驱寒温阳酸梅汤、忌冰饮、吃面条推荐菜品：金平牛蒡》：“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲软，急食咸以软之。”

　　因此中医认为心主夏，此时应照顾好心与节气的关系，宜多吃酸味以固表（一日三餐养生餐食谱）；多吃咸味以补心因出汗多，盐分损失多，较容易发生心肌缺盐。

　　不过，这里指的咸味，不是炒菜多放咸盐哦，食物中的天然矿物质都有咸味，应该多吃蔬菜，得到大自然给予我们的多样化无机盐。

　　3. 将桂花放入锅中，闷煮一会，然后关火。晾凉，用漏勺将原料全部滤掉或者在煮的时候就用纱布将原料包起来然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

　　《颐和养生会馆》中所说：“夏季心旺肾衰。”指的就是这个道理。从我国阴阳学角度来看，夏季体外越热，体内越冷。

　　这该怎么吃呢？这个时候盛产的西瓜、还有妈妈们熬的绿豆汤、乌梅汤，只要不去冰镇，都是很合乎时令的消暑补养佳品！

　　夏至当然要吃面啦！你有多久没吃面条了？夏至吃面是汉族的悠久风俗。而且这个习俗早就发展至全国大部分地区。“夏至面”也叫做“入伏面”。

　　从养生角度来说，中国人认为夏天食欲不振，消化系统萎靡，面食是我们华夏子孙习惯已久的粮食做法，也是在夏天比较容易消化的主食。

　　比起炒蔬菜，炖蔬菜更加清淡和软烂，它可以同时把好几种蔬菜在一个锅里搞定。搭配上你喜欢的面条，无论是妈妈手擀面、日式乌冬面，还是偷懒的挂面，浇上菜多油少的蔬菜卤，太适合夏天了！

　　接下来介绍三款适合夏天吃的面～前两道可以和蔬菜一锅炖，最后一款则是清凉夏日必备的麻酱面。把面条做出新花样吧，夏至这天，就要吃的不一样！

　　2. 在平底锅中将油烧热。加入葱、姜煸炒3-5分钟；加入咖喱粉，炒1分钟；然后加入椰奶、糖、辣椒酱、酱油，小火煮15分钟左右。

　　3. 在另外的锅里高温加热油，加入胡萝卜、花椰菜和芦笋，炒约5分钟，直到花椰菜和芦笋变成亮绿色。

　　香菇泡发汁 / 3大勺枫糖浆 / 1大勺酱油 / 1小勺大酱 / 2大勺卷心菜 / 2片干香菇 / 2-3个胡萝卜 / 半个或1/3西蓝花梗 / 3根油 / 3大勺紫菜条 / 适量

　　2. 将大酱、酱油、枫糖浆（邱小妹养生）、香菇泡发汁（汇于养生会馆）混合在一起，搅拌均匀，让大酱溶解。

　　3. 卷心菜切大片，用水泡发后的干香菇切细条，胡萝卜切长方片或菱形，西兰花梗（宜居养生）纵向剖开成细条，斜切成段。

　　4. 油入锅旺火加热，翻炒食材。先下胡萝卜和西兰花梗，炒一会儿断生后再下香菇。我们做的时候是用水调和大酱的，酱油、枫糖浆和香菇泡发水依次加进了蔬菜里，这样做也是可以的。最后下卷心菜，炒1分钟。

　　5. 将面条加入锅中，翻炒1分钟，再缓缓倒入大酱。要保留一些酱汁，不要烧太干，这个面就是要有这种滑溜溜的酱汁才好吃！

　　材料：牛蒡100克、胡萝卜30克、葱花5克、盐2克、白糖10克、清酒5毫升、酱油5毫升、食用油20毫升

　　特我想查养生剑